Focaccia

La focaccia pasquale è secondo la leggenda, un pane arricchito con burro, uova e zucchero.
L’ idea sembra sia di un fornaio trevigiano che lavorò la sua pasta per il pane con questi ingredienti, ottenendone un dolce soffice e leggero, da regalare a parenti e amici in occasione delle feste pasquali.
L’Offelleria Perbellini, rispettando questa tradizione veneta, la propone ricoperta di ghiaccia morbida alle mandorle.